메밀 효능 - 메밀차로 많이 먹는 메밀의 효능

메밀 효능 - 메밀차로 많이 먹는 메밀의 효능

메밀은 찬 성질을 갖고 있는 음식으로 소화가 잘 안되는 사람에게는 주의가 필요한 음식입니다. 메밀자체에 회분이 많아서 소화효소로의 변화가 어렵기 때문이니다. 메밀에는 필수아미노산, 트리오닌 라이신, 비타민 D, 인산등이 다량으로 함유되어 있습니다. 또한 비타민P군중 한가지 종류인 루틴이라는 성분이 6mg%나 함유되어 있기 때문에 변비에 좋고 고혈압예방 및 치료에도 도움이 되며 모세혈관건강에도 효과적으로 작용합니다. 하지만 메밀에는 비타민A 성분은 거의 들어있지 않습니다. 그렇다면 메밀의 효능에는 어떠한것들이 있는지 적어보자면 다음과 같습니다.

메밀 효능 1. 숙취해소에 좋습니다.

메밀에 함유되어 있는 성분중 코린 이라는 비타민은 술을 해독하는 효능이 있습니다. 때문에 메밀은 숙취해소에 도움이 됩니다. 숙취루 숙취해소로 메밀차를 드셔도 어느정도 효과를 볼수 있을거 같습니다.

메밀 효능 2. 고혈압 예방에 좋습니다.

메밀에는 다량의 루틴 비타민P군에 속하는 루틴성분이 햠유되어 있는데 이 성분은 혈관의 탈력을 강하게 해주기 때문에 혈관에 쌓인 유해콜레스테롤에 의한 혈압증가로 발생하는 고혈압을 어느정도 예방해주는 효과가 있습니다.

메밀 효능 3. 당뇨에 좋습니다.

당뇨가 오는 주된 원인은 췌장의 기능장애 때문인 경우가 많습니다. 메밀은 췌장을 활성화시키는 효능이 있기 때문에 당뇨에 유효하다고 볼수 있겠습니다.

메밀 효능 4. 피부미용에 효과적입니다.

메밀에 함유되어 있는 시스틴 성분은 피부조직을 부드럽고 탈력있게 해주는 미용효과를 갖고 있습니다.

메밀 효능 5. 잇몸 출혈에 좋습니다.

잇몸출혈이 발생하는 원인은 잇몸에 염증이 발생하기 때문인데 이러한 염증은 충치와도 연관성이 있습니다. 메밀에 함유되어있는 다량의 비타민B군과 비타민P군이 모세혈관을 튼튼하게 하는 효능이 있기 때문에 이러한 잇몸염증을 없애주는 효능이 있습니다.

메밀 효능 6. 다이어트에 좋습니다.

메밀은 굉장히 낮은 칼로리의 저칼로리 기능성 식품입니다. 칼로리가 적음에도 필수아미노산과 비타민B군은 다량으로 함유하고 있기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 다이어트를 하시는 분들이라면 밀가루는 꼭 피해야되는 음식입니다만 메밀의 경우에는 적정량 드셔도 문제가 없을거 같습니다.

<< 메밀 >>

 

메밀가루에는 당질이 73%, 단백질이 10% 정도 함유되어 있다.

메밀은 쌀이나 밀가루보다 아미노산이 풍부하며 특히 필수 아미노산 인 트립토판이나 트레오닌, 라이신 등이 다른 곡류보다 많다.
또 비타민 B1, 비타민 D, 칼슘, 인산 등이 많이 함유되어 있어 소화 와 통변을 잘 시킨다.
특히 메밀 속의 루틴은 모세혈관을 튼튼하게해 고혈압, 동맥경화증에 효과가 안정되고 있다.

 

메밀은 1년생초로서 하얀색 꽃을 피는 특징이 있다.

대개 한국, 중국, 인도 등의 동아시아권에서 많이 재배되고 있는 식품이다.

메밀차의 성질은 차가운 편이기 때문에 많이 먹는 것은 좋지 않으나 보이차 등의 따뜻한 성질인 차를 메밀차와 함께 먹으면 중화기능을 볼 수 있다. 

 

<< 메밀차의 효능 >>

 

당뇨, 고혈압, 비만예방에 효능이 뛰어난 가능성 물질을 함유하고 있다고 한다.

자세한 효능을 한번 알아보자.

 

1. 비만예방과 피부 미용에 좋다.

- 메밀에 포함되어 있는 필수 아미노산 및 비타민은 비만을 예방하고 피부 미용에 탁원한 효과가 있다.

 

2. 성인병 예방에 좋다. 

- 성인병의 주원인인 활성산소가 형성되지 못하도록 막아준다.

 

3. 고혈압에 좋다.

- 메밀에 많이 포함된 루틴 성분은 인체에 퍼져있는 모세혈관을 튼튼하게 해준다.

 

4. 간 기능에 좋다.

- 메밀의 플라보이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진하고 간의 해독기능을 강화한다.

 

5. 이뇨 작용을 원활히 해준다.

 

6. 정신을 맑게 해준다.

 - 각종 스트레스 및 편두통을 제거해주는 효과에 탁월하다.

 

7. 풍부한 영양소 함량

- 메밀차에는 트레오닌, 단백질, 아미노산, 비타민, 리신 등 다른 곡류에 비해 월등히 많은 영양소를 가지고 있어서 건강식품으로서 좋다.

 

 << 메밀차의 부작용 >>

 

1. 메밀차의 경우, 그 성질이 매우 차갑기 때문에 산모에게 좋지 않다.

대부분의 경우, 약간의 메밀차의 섭취는 괜찮다고 하나 태아의 아토피 등을 유발할 수 있기 때문에 아예 먹지 않는 것이 좋다.

 

2. 메밀차의 섭취 시에 돼지고기와 굴비, 양고기 등과 함께 먹으면 풍이 생기거나 탈모가 생길 수 있으니 주의해야 한다.

 

3. 과도한 메밀차의 섭취는 몸을 냉하게 하여 오히려 좋은 효과의 반대효과를 낼 수 있으니 주의해야 한다.